Fuori dal supermercato: Saporisolari

Attenzione! Qui siamo all'eccellenza!

Fatevi un regalo, prendetevi un po' più di tempo in pausa pranzo e andate senza fretta da Saporisolari, un paradiso in via Solari 48 a Milano. Troverete ad accogliervi Giuseppe, uno di quelli che la sa lunga... su cosa? Sul mangiar bene. Cosa in particolare? Prosciutti e affini.

Lo scopo finale può essere quello di prendere un panino per la pausa pranzo ma mettete in conto almeno 30 minuti. Tutto è slow... tutto è buonissimo. Il patron vi racconterà volentieri la storia dei suoi salumi, tutti eccelsi, particolari, probabilmente introvabili altrove. E' un piacere fare due parole con lui. Ma ancor di più è assaggiare. Eh si perchè li non potete ordinare un panino al crudo. Lasciatevi condurre, vi descriverà le sue prelibatezze, vi porgerà continuamente assaggi e alla fine deciderete il vostro panino (anche se sarete ormai quasi sazi e sicuramente felici).

E' un piacere, un lusso (non tanto economico quanto di tempo) che ogni tanto vi consiglio di concedervi.

Saporisolari, v. Solari 48, Milano

Voto: 9

Pane tipo pugliese

Una bontà! Segnatevi questo indirizzo: Biancopalato, p.zza Napoli 7, Milano. http://www.biancopalato.it/

Vende molte leccornie (fra cui un bel po' di sali particolari e ricercati) ma, almeno a mio giudizio, vende un pane tipo pugliese strepitoso! Fra l'altro ve lo confeziona in un sacchettino di tela chiuso con corda.

Da provare!

Voto: 8

Tortellini Rana

Come da tradizione lo scorso Natale ho mangiato tortellini. Più volte. Ho avuto così modo di provarne diversi, tutti di pastifici artigianali o gastronomie, diciamo prodotti un po' più "chic" (d'altronde è Natale!) ma nessuno ha battuto i tortellini Rana e dunque ve li segnalo:

Tortellini prosciutto crudo Sfogliavelo del Pastificio Rana

Li trovate in tutti i super, ho visto sia la confezione piccola (da 125gr) sia quella più grande (da 250gr). Sono ottimi! Ripieno gustoso, morbido, non stopposo, sfoglia sottile...

Un chiaro esempio dove il prodotto industriale eccelle e non ha nulla da invidiare a quello fresco e artigianale.

Voto: 8