La Sfida: Mozzarella - Aggiornamento

Ad inizio estate era andata in onda una sfida senza vincitori, c'è voluto un po' di tempo ma alla fine il campione è venuto fuori!




4. Mozzarella di Bufala Campana / Caseificio Agrilat


Finalmente ho trovato una mozzarella di bufala nei banchi del super in grado di competere con le buone, vere e artigianali mozzarelle che si trovano in qualche chicca di negozio o in Campania e zone limitrofe.

A differenze delle vecchie tre sfidanti il colore dell'acqua non spaventa (ok, non ce la beviamo, non sarà così importnate ma un segnale lo sarà pure!) e soprattutto il sapore convince. Ha la giusta consistenza e grana, non è secca senza essere però a pasta troppo molle, il sapore è intenso.

Per ora al super non ha rivali. O mi sbaglio? Suggerimenti? Indicazioni? Sfidanti?



Voto: 8


Prezzo: €3,80 la confezione da 250gr